€6,95
IVA inclusa

750ml


Colore: Rosso rubino con riflessi violacei nella giovinezza.
Profumo: Frutta rossa, gradevole, persistente.
Gusto: In bocca si rivela di bella pienezza, profondo, pieno,rotondo, armonico, persistente con finale di liquirizia.

PROVENIENZA

I vigneti sono nel comune di Controguerra a 260 metri s.l.m.

COMPOSIZIONE DEL SOTTOSUOLO

Terreno di medio impasto tendente all'argilloso.

CARATTERISTICHE DEGLI IMPIANTI

I vigneti sono allevati con il sistema a pergola abruzzese 3m x 3m e quindi circa 1.100 ceppi per ettaro, sono tutti in giacitura collinare.

EPOCA DI RACCOLTA E VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte, in genere, nella prima decade di ottobre, dopo una accurata selezione, vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo il metodo tradizionale in “rosso” con una lunga macerazione della buccia in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C. Il vino, terminata la fermentazione malolattica, viene posto ad invecchiare in botti di rovere di Slavonia da 25 hl per un periodo di 6 mesi circa, al termine del quale si procede all’imbottigliamento. Segue un affinamento in bottiglia di 2-3 mesi prima di andare in vendita.

DATI ANALITICI

Alcol 13,50 % vol
Acidità totale 5,70 g/l