750ml

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici

• Descrizione:  La lavorazione viene effettuata con impianto continuo a bassa temperatura e a lieve centrifugazione.  Le tecniche utilizzate per la trasformazione e la conservazione, le caratteristiche delle cultivar e dei terreni conferiscono particolare pregio all’olio prodotto (circa 2.000 litri l’anno).

• Caratteristiche: Sapore ed aroma fruttati, leggermente amaro e piccante: bassissima acidità (0,2 + 0,3%) fanno si che l’olio extravergine ottenuto in questa particolare zona si possa validamente inserire tra le migliori produzioni nazionali.