Emmentaler selezione DOP | Mantegazza
€6,60
IVA inclusa
Vendita a peso
Il prodotto, in quanto fresco, verrà posto sottovuoto in apposito sacchetto così da garantirne le proprietà organolettiche, la qualità, il gusto e l'aspetto.
- Descrizione: Formaggio a latte vaccino crudo, il nome deriva dal fiume Emme, all’interno del cantone del Berna. Qui, in un luogo circondato da pascoli ed erbe locali nasce l’emmentaler DOP. Il prodotto si caratterizza per una crosta giallo dorato e una pasta tenera, colore avorio con i tipici buchi. Sapore dolce e delicato. Stagionatura minima 120 giorni