€8,69
IVA inclusa

250gr

  • Ingredienti: Zolle dell'aglio rosso di Sulmona, aceto di vino, prezzemolo, origano, sale. Senza coloranti né conservanti.
  • Descrizione: Zolla è il termine dialettale di scapo fiorale, cioè l’efflorescenza dell’aglio “Rosso di Sulmona”. Le zolle vengono estratte a mano dall’apparato fogliare una ad una quando sono ancora molto tenere e cioè ben prima che emettano il fiore, all’incirca un mese prima della raccolta dell’aglio. Si possono utilizzare sia fresche, per preparare ricette tradizionali locali, o lavorate come succulente conserve.