80gr

• Descrizione: Capperi di Selargius conservati con sale marino sardo

ASPETTO
La forma è rotonda, con una superficie liscia e un calibro molto piccolo

SAPORE
Intenso e con una sapidità poco accentuata; la consistenza è piacevolmente croccante

CURIOSITÀ
I capperi sono i boccioli della pianta e non sono da confondere con i frutti, noti come cucunci

SELEZIONATO PERCHÈ
Questi capperi sono un concentrato di profumi e sapori, inconfondibili nel gusto e nella consistenza: Marco Maxia con la coltivazione del Cappero Selargino ha ridato valore a
questa tradizionale coltura, recuperando piante secolari

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO
Da utilizzare a crudo, in marinature, sul vitello tonnato o su una battuta di carne cruda