500gr 

Miscela di Cereali e Legumi

• Ingredienti: Farro (Triticum dicoccum) Perlato

• Caratteristiche: Si intende per semiperlato il farro decorticato (privato cioè della pula che lo riveste) al quale viene asportato un leggerissimo strato esterno di crusca. Cuoce in 25/30 minuti utilizzando brodo o acqua salata, in quantità doppia rispetto al prodotto utilizzato, senza ammollo e senza lavarlo. Per le ricette si può fare riferimento all’uso tradizionale della Garfagnana e della Lucchesia.

• Allergeni: Contiene GLUTINE