Vendita a peso

Il prodotto, in quanto fresco, verrà posto sottovuoto in apposito sacchetto così da garantirne le proprietà organolettiche, la qualità, il gusto e l'aspetto.

• Descrizione: Il formaggio è confezionato sottovuoto per garantire qualità e freschezza ad esclusione della forma intera.

• Materia prima: latte vaccino crudo parzialmente scremato raccolto nelle stalle del Comune di Lavarone dove si allevano  vacche di razza Pezzata Nera e Rossa.

• Produzione: tutto l’anno

• Aspetto: presenta una crosta dura, liscia, regolare , la pasta è di colore paglierino, l’occhiatura sparsa di piccola media grandezza

• Sapore: il sapore è dolce e delicato

• Stagionatura: almeno 6 mesi

• Suggerimenti: adatto a pietanze dal sapore delicato, si presta ad essere usato fuso