I prodotti tipici abruzzesi

prodotti tipici abruzzesiI prodotti tipici abruzzesi sono la nostra specialità. SOLDO DI CACIO dal 1986 è in continua ricerca di prodotti regionali di nicchia, con particolare attenzione ai prodotti tipici abruzzesi di alta qualità. Il nostro negozio è gestito a carattere familiare e negli anni è diventato meta di appassionati del mangiar bene per la vasta offerta di specialità tipiche e per la ampia scelta di grandi vini con cui accompagnare le nostre prelibatezze, in cui il Montepulciano d'Abruzzo la fa da padrone.

Il frutto di questa raffinata ricerca di specialità gastronomiche può essere gustato comodamente presso il rinomato Ristorante Gino, che sa esaltare sapientemente la qualità dei prodotti tipici abruzzesi preparandoli e accostandoli con la maestria che da più di 50 anni lo contraddistingue.

Alcune delle nostre specialità

Formaggi

il pecorino di Farindola, il Castel Magno, il Marcetto di Castel del Monte, I Pecorini di Castel Del Monte e di Scanno, I caciocavalli di Agnone

Salumi

Salsicce di carne e di fegato, La soppressata aquilana, Il coglione di mulo di Campotosto, La ventricina di Pollutri (Ch)

Specialità

Orzo e Farro del “Casino di Caprafico” di Guardiagrele (Ch), Le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio dell’az, agr. “Ciarrocca”, La pasta di semola del pastificio artigiano Cav Cocco di Fara San Martino

Vini

Valentini, Illuminati, Marramiero, Pasetti, Centorame, Vigna Corvino, Praesidium, Zaccagnini, Pietrantonj