Dobbiaco Originale Stanga | Sennerei drei zinnen
€4,95
IVA inclusa
Vendita a peso
Il prodotto, in quanto fresco, verrà posto sottovuoto in apposito sacchetto così da garantirne le proprietà organolettiche, la qualità, il gusto e l'aspetto.
- Descrizione: Formaggio dolce da taglio, ottimo da fare alla piastra, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato raccolto in Alto Adige e Alta Pusteria ASPETTO La crosta è sottile e di colore giallo paglierino carico, la pasta è di colore giallo paglierino scarico d'inverno e più carico d'estate, poichè le vacche vengono lasciate al pascolo. L'occhiatura è piccola e uniformemente distribuita SAPORE Dolce con notevoli sensazioni lattiche di panna e burro cotto STAGIONATURA Almeno 60 giorni SUGGERIMENTI DI UTILIZZO Raschiate la crosta, tagliate una fetta dello spessore di 1 cm circa e mettetela sulla padella ben calda e sul fuoco vivace, appena si sarà formata una crosticina dorata voltate la fetta e cuocete dall'altra parte.