1,5L

Un classico di Banfi Piemonte ottenuto dal vitigno Brachetto, uva aromatica antica e complessa tipica del territorio.

• Caratteristiche organolettiche: Spumante dolce dalle nuance rosso rubino chiare con un perlage vivace e molto persistente. Sia al naso che in bocca si esprimono al meglio tutte le peculiarità aromatiche del vitigno; profumi intensi di rosa bulgara e frutti di bosco accompagnati da un retrogusto dolce equilibrato da una buona acidità.

• Abbinamenti: Vino da dessert perfetto con fragole fresche, macedonie, torte di frutta e piccola pasticceria.

• Metodo di produzione: Fermentazione : secondo il metodo Charmat a temperatura controllata in tini in acciaio

• Suolo: calcareo-argilloso
• Sistema di allevamento: Guyot
• Densità d’impianto: 4500 cp/ha.
• Resa per ettaro: 80 q/ha.
• Varietà: Brachetto d’Acqui 100%.
• Alcol: 7.5% Zuccheri residui: 100 g/l
• Temperatura di servizio suggerita: 8 -10°C
• Prima annata prodotta: 2000